大家好 ，酸菜酸菜关于酸菜炒瘦肉的炒瘦炒瘦做法大全家常很多朋友都还不太明白 ，不过没关系 ，肉的肉因为今天小编就来为大家分享关于酸菜炒瘦肉的做法做法做法大全家常窍门的知识点，相信应该可以解决大家的大全大全一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的家常家常问题 ，还望关注下本站哦 ，窍门希望对各位有所帮助 ！酸菜酸菜 本文目录 闽南酸菜炒肉做法用料：酸菜 ，猪肉 ，肉的肉盐，做法做法豆粉 ，大全大全鸡蛋 ，家常家常料酒 ，窍门泡椒 ，酸菜酸菜姜蒜片，猪油 1 、将酸菜用水清洗一下控干水分 ，然后切成细丝备用 。 2 、将猪肉切成丝，加入适量盐 、豆粉 、鸡蛋清 、料酒抓匀码味 。 3 、锅烧热加入适量菜油，将肉丝下锅滑散 ，待肉丝变白以后捞起 。 4 、锅内加入适量猪油 ，将酸菜下锅煸炒，加入几颗泡椒 、姜片 ，蒜片 ，炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘 。 酸菜炒猪肉的家常做法1、主料 ：酸菜100g、洋葱半个 、五花肉50g。 2 、调味 ：干辣椒5个 、花椒粉1/4茶匙 、八角1个、姜2片 、葱1段 、盐1茶匙 、生抽1/2茶匙。 3 、五花肉切薄片 ，洋葱切细丝 ，葱 、姜切丝 ，待用。 4 、锅里放入适量的熟猪油，待油热后 ，放入花椒粉 ，八角 ，干辣椒爆香 。 5 、再放入五花肉 ，小火煸炒至变色出油 ，放入葱姜丝 ，放入洋葱 ，炒出香味 ，再放入酸菜丝翻炒 。 6 、生抽 ，盐调味 ，加少量的水 ，转小火 ，盖锅焖1分钟，即可出锅。 北方炒酸菜家常做法1/7准备食材 ，酸菜300g ，蒜苗2根 ，蒜2掰，小辣椒2个 。 ? 2/7酸菜洗干净,切成细丝 ，放入清水中浸泡3个小时，去除一些酸味和咸味 。 ? 3/7蒜苗切小段 ，蒜切片 ，小辣椒切碎 。 ? 4/7锅中放入油烧热,小辣椒和蒜粒爆香 ，再加入蒜苗。 ? 5/7放入酸菜翻炒,加适量白糖烹入米酒翻炒,出锅前加适量味精调味。 OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。 |